“El crepitar de la milanesa”, de Martín Cinzano

Lo supe recién la noche de ese domingo

   apenas me vio el tortero Juan gritó: chileno:

   murió Pinochet

   y acto seguido volteó la milanesa

      que estaba friendo

   con ese aceite tan sospechoso

   tan reciclado

   ¿No vas a decir nada, pendejo?

   Yo sólo me puse a mirar cómo la milanesa

   se iba encogiendo y rebotaba

   sobre la plancha

   como un pez dando sus últimos estertores

   La veía        La olía

      escuchaba su seboso crepitar

   medio hipnotizado           ¿o estaba drogado?

   En algún momento creo Juan mencionó

   a Salvador Allende y a Víctor Jara

   yo ya lo escuchaba todo

      como desde muy lejos

   con una serenidad aplastante

   como si en el fondo el crepitar de la milanesa

   el aceite negro       la muerte

   de Pinochet

   fueran la cosa más normal del mundo

 

 

 

en Yo ya, 2016

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